La trituradora de tres rodillos utiliza la extrusión para triturar los materiales y controla la finura a través del espacio entre los rodillos, sin utilizar un tamiz. Por lo tanto, es muy adecuada para materiales aceitosos, como sésamo, granos de café, granos de cacao, etc. Sin embargo, esto da como resultado que su finura no sea muy alta, generalmente rondando la malla 50-60.
En esta foto se muestra su dispositivo de transmisión, que proporciona potencia a los rodillos a través de una cadena para triturar los materiales.
Para entender por qué los granos de café producen grasa, primero es necesario comprender su estructura interna. Cada fruto maduro del café contiene dos semillas, conocidas como "granos de café". Estas semillas están compuestas por la piel exterior del fruto, la capa mucosa, la piel interior del fruto y el endospermo. El endospermo es la parte más importante y ocupa la mayor parte del volumen total de la semilla.
En el endospermo hay muchas sustancias químicas, entre ellas carbohidratos, aminoácidos, ácidos orgánicos y diversos compuestos volátiles. Estas sustancias forman una mezcla con el agua, que sufre cambios complejos e interesantes durante el proceso de calentamiento.
Los granos de café se trituran en la cámara de la máquina y el funcionamiento de la misma hará que la temperatura interna de la cámara sea demasiado alta. Cuando los granos de café se someten a altas temperaturas y presiones, comienzan a producirse una serie de reacciones químicas complejas y ordenadas en el interior del endospermo. En primer lugar, el agua comienza a evaporarse y arrastra algunas sustancias volátiles. A medida que la temperatura continúa aumentando, los carbohidratos comienzan a descomponerse y producen diversos gases y líquidos.
Al mismo tiempo, bajo altas temperaturas, pueden ocurrir en el interior del endospermo diversos cambios químicos complejos, como reacciones ácido-base y de oxidación-reducción. Estos cambios han dado lugar a la generación de muchas sustancias nuevas y a la liberación gradual de grasas que originalmente existían en el endospermo pero que no se liberaban fácilmente.
Para obtener más información sobre nuestros productos Fangyuan, haga clic en este enlace:https://www.fine-mill.com.
